历史
不起眼的蓝莓，学名为 Vaccinium corymbosum，却拥有可追溯数百年的悠久历史。蓝莓起源于北美，是美洲原住民饮食中的主食之一，不仅因其风味而受重视，也因其药用价值而备受推崇。原住民利用蓝莓治疗多种疾病，这要归功于其极高的营养含量和抗氧化特性。直到 20 世纪，人们才开始认识到蓝莓在护肤方面的潜力。
在日本，蓝莓因其美食与健康价值而备受青睐。日语中蓝莓一词“ブルーベリー”（burūberī），体现了这种水果在日本文化中的引入与本土化。北海道等地区纯净的自然环境，为种植高品质蓝莓提供了理想条件。
科学
蓝莓提取物源自 Vaccinium corymbosum，在护肤领域同样拥有可追溯数百年的悠久历史。蓝莓起源于北美，是美洲原住民饮食中的主食之一，因其风味和药用价值而备受推崇。原住民利用蓝莓治疗多种疾病，这要归功于其极高的营养含量和抗氧化特性。直到 20 世纪，人们才开始认识到蓝莓在护肤方面的潜力。一直在寻找高效天然成分的美容行业，正是看中了蓝莓丰富的抗氧化物含量。在 20 世纪 90 年代，首批添加蓝莓成分的护肤品开始问世，标志着天然护肤新时代的开启。
蓝莓以其高含量的抗氧化物而闻名，尤其是赋予果实独特蓝色的花青素。这些抗氧化物在中和自由基方面发挥关键作用——自由基是不稳定分子，会引发氧化压力并损伤皮肤细胞。氧化压力是导致早衰的主要原因之一，会引起皱纹、细纹以及皮肤弹性下降。将蓝莓提取物融入护肤程序，可以充分利用这些强大的抗氧化物，帮助保护肌肤，维持年轻状态。
蓝莓提取物富含维生素 A、C 和 E，这些都是维持健康肌肤不可或缺的营养素。维生素 A 以β-胡萝卜素的形式存在，能够促进细胞更新并帮助维持皮肤屏障，使其保持强韧有弹性。维生素 C 以提亮肤色和促进胶原蛋白合成而闻名，有助于让肌肤紧致年轻。与此同时，维生素 E 提供额外的抗氧化保护，并有助于皮肤修护与保湿，使蓝莓提取物成为应对多种肌肤问题的全方位解决方案。
蓝莓提取物在保持肌肤水润健康方面表现出色。它通过阻止一种名为晚期糖基化终末产物（AGEs）的有害分子形成来发挥作用。AGEs 是糖分与皮肤蛋白结合后形成的，会让这些蛋白变得僵硬且功能下降，从而引发多种皮肤问题，包括缺水、弹性流失和早衰。通过抑制 AGEs 的生成，蓝莓提取物有助于维持皮肤蛋白的柔韧性和功能性，而这些蛋白对锁住水分至关重要。
此外，蓝莓提取物中的抗氧化物还能保护肌肤免受自由基的伤害。自由基是不稳定分子，会削弱皮肤屏障并导致水分流失。这种保护作用有助于让肌肤保持水润饱满。总的来说，蓝莓提取物不仅能维持肌肤水分，还通过同时对抗 AGEs 和自由基来增强整体肌肤健康，使其成为护肤程序中极具价值的成分。
参考文献
- Draelos, Z. D., Yatskayer, M., Raab, S., & Oresajo, C. (2009). An evaluation of the effect of a topical product containing C-xyloside and blueberry extract on the appearance of type II diabetic skin. Journal of Cosmetic Dermatology, 8, 147–151.
- Morita, M., Naito, Y., Yoshikawa, T., & Nikia, E. (2017). Antioxidant capacity of blueberry extracts: Peroxyl radical scavenging and inhibition of plasma lipid oxidation induced by multiple oxidants. Journal of Berry Research, 7, 1–9.
- Giacalone, M., Di Sacco, F., Traupe, I., Topini, R., Forfori, F., & Giunta, F. (2011). Antioxidant and neuroprotective properties of blueberry polyphenols: a critical review. Nutritional Neuroscience, 14(3), 119-125.
