历史
学名 Cucurbita Pepo 的南瓜，已有 7,500 多年的栽培历史，起源于北美洲，并因其营养和药用价值而成为美洲原住民饮食中的主食。阿兹特克人和玛雅人等古代文明重视南瓜籽，用于治疗多种疾病。随着贸易路线的扩展，南瓜籽的益处传入亚洲和欧洲，到 16 世纪时，它们因在日本传统医学中具有保健和保湿功效而被广泛采用。
科学
由于富含必需脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂，南瓜籽提取物在现代护肤中是一种备受推崇的成分。这些成分使其成为护肤品中的多功能添加物，可应对多种肌肤问题。南瓜籽尤其富含 ω-3 和 ω-6 脂肪酸，有助于维持皮肤脂质屏障，确保肌肤保持水润，并免受环境压力的侵袭。籽中高含量的维生素 A、C 和 E 能促进细胞更新、提亮肤色，并抵御紫外线伤害和自由基。
锌和镁等矿物质在南瓜籽中也十分突出。锌以其抗炎和修复特性而闻名，非常适合易长痘的肌肤；而镁则有助于改善细胞过程和皮肤保湿。南瓜籽中的抗氧化剂，包括类胡萝卜素和多酚，能对抗氧化压力，预防早衰，进一步提升皮肤的整体健康与外观。
科学研究强调了南瓜籽提取物在护肤方面的诸多益处。其抗老化特性尤为引人注目，因为提取物中的抗氧化剂通过中和自由基并促进胶原蛋白生成，帮助减淡细纹和皱纹，从而改善皮肤弹性和紧致度。此外，南瓜籽提取物中的必需脂肪酸还能强化皮肤天然屏障，防止水分流失，保持肌肤水润，使其适用于干性和敏感性肤质。
南瓜籽中的锌含量在痤疮治疗中也发挥着重要作用。它能减轻炎症并控制皮脂分泌，有效治疗和预防痤疮。研究表明，锌可显著降低痤疮损伤的严重程度。此外，提取物中的维生素 A 和 C 有助于均匀肤色并减淡色素沉着，临床研究已证明它们能够淡化黑斑并提升整体肌肤光泽。
在抗炎方面，南瓜籽提取物可以舒缓受刺激的皮肤，适用于湿疹和银屑病等状况。《美容皮肤病学杂志》发表的一项研究发现，外用南瓜籽提取物 12 周后，皱纹减少了 35%。美国皮肤病学会的研究表明，提取物中的锌可使中度至重度痤疮患者的痤疮减少 50%。南瓜籽含油量可高达 50%，主要由亚油酸和油酸组成，这些都是维持皮肤健康所必需的脂肪酸。
参考文献
- Packianathan, N., & Kandasamy, R. (2011). Skin Care with Herbal Exfoliants. Functional Plant Science and Biotechnology, 5(Special Issue 1), 94-97.
- Xanthopoulou, M. N., Nomikos, T., Fragopoulou, E., & Antonopoulou, S. (2009). Antioxidant and lipoxygenase inhibitory activities of pumpkin seed extracts. Food Research International, 42, 641–646.
- Glew, R. H., Glew, R. S., Chuang, L.-T., Huang, Y.-S., Millson, M., Constans, D., et al. (2006). Amino acid, mineral and fatty acid content of pumpkin seeds (Cucurbita spp) and Cyperus esculentus nuts in the Republic of Niger. Plant Foods for Human Nutrition, 61, 51–56.
